Matériaux:
* Chlorure de sodium (sel de table)
* Eau distillée
* Bécher ou pot
* Tie en remuant
* Thermomètre (facultatif)
Procédure:
1. Commencez par un volume connu d'eau: Choisissez un volume d'eau pour votre solution (par exemple, 100 ml). Le volume exact n'a pas d'importance, tant que vous le savez.
2. Ajouter le sel progressivement: Ajouter lentement le chlorure de sodium à l'eau pendant la remuant. Le sel se dissoudra initialement.
3. Continuez à ajouter du sel: Continuez à ajouter du sel, en remuant en continu, jusqu'à ce que vous observiez des cristaux de sel non dissous s'accumulant au fond du bécher. Cela signifie que la solution a atteint son point de saturation.
4. remuer vigoureusement: Après avoir atteint le point de saturation, remuer vigoureusement pendant quelques minutes pour garantir la dissolution maximale de sel.
5. Vérifiez la saturation: Laissez la solution se contenter de quelques minutes. Si vous voyez du sel non dissous en bas, votre solution est saturée.
Remarques importantes:
* La température compte: La solubilité du chlorure de sodium dans l'eau augmente avec la température. Une solution saturée à température ambiante sera moins saturée si vous la chauffez.
* Excès de sel: Assurez-vous toujours que vous avez un excès de sel non dissous présent pour confirmer la saturation.
* Pureté de l'eau: Utilisez de l'eau distillée pour de meilleurs résultats. Les impuretés dans l'eau du robinet peuvent affecter la solubilité.
Comprendre la saturation:
Une solution saturée est une solution où plus de soluté (dans ce cas, le chlorure de sodium) ne peut se dissoudre à une température donnée. C'est un équilibre dynamique:le sel se dissout continuellement et cristallise hors de la solution à des taux égaux.
au-delà de la saturation:
Si vous ajoutez plus de sel à une solution saturée, elle ne se dissoudra pas. Vous aurez une solution sursaturée, ce qui est instable. Même une légère perturbation, comme un coup de pouce ou un cristal de graines, peut provoquer une cristallisation rapide de l'excès de sel.
Faites-moi savoir si vous souhaitez que j'explique l'un de ces concepts plus loin!
