Il s'agit de la quantité d'énergie qui doit être ajoutée à un liquide pour surmonter les forces intermoléculaires qui le maintiennent ensemble et lui permettent de se transformer en gaz.
Voici quelques points clés à retenir:
* La chaleur de vaporisation est une valeur spécifique pour chaque substance. Différents liquides nécessitent différentes quantités d'énergie pour vaporiser.
* c'est un processus endothermique. Cela signifie que l'énergie est absorbée par la substance pendant le changement de phase.
* Le processus inverse (condensation) libère la même quantité d'énergie.
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