* de nouvelles substances sont formées: Lorsque le sodium réagit avec l'eau, il produit de l'hydroxyde de sodium (NaOH) et de l'hydrogène gazeux (H2). Ce sont des substances entièrement différentes du sodium et de l'eau d'origine.

* L'énergie est libérée: La réaction est exothermique, ce qui signifie qu'elle libère la chaleur et provoque souvent l'inflammation de l'hydrogène gazeux.

* Le changement est irréversible: Vous ne pouvez pas facilement récupérer le sodium et l'eau d'origine de l'hydroxyde de sodium résultant et de l'hydrogène gazeux.

En revanche, un changement physique implique un changement de forme ou d'apparence mais pas dans la composition chimique de la substance. Par exemple, la fusion de la glace est un changement physique car les molécules d'eau restent les mêmes, juste dans un état de matière différent.