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    Les autres matériaux peuvent-ils se changer en gaz et en arrière du dos?
    Absolument! De nombreux matériaux peuvent changer entre les états liquides et gazeux, pas seulement l'eau. Ce processus est appelé vaporisation (liquide au gaz) et condensation (gaz au liquide). Voici quelques exemples:

    * éthanol (alcool): Vous avez probablement senti l'éthanol évaporer à partir de l'alcool à friction ou l'avez vu faire bouillir sur une cuisinière.

    * acétone (dissolvant de vernis à ongles): L'acétone est un liquide volatil qui s'évapore rapidement.

    * à essence: L'essence s'évapore facilement, c'est pourquoi vous ne devriez jamais le stocker dans un récipient scellé.

    * mercure: Le mercure est un métal liquide qui peut s'évaporer à température ambiante.

    * azote: L'azote gazeux constitue la majeure partie de l'air que nous respirons, mais il peut être liquéfié à des températures très froides.

    * Dioxyde de carbone: La glace sèche est un dioxyde de carbone solide, qui sublime (passe directement du solide au gaz) à température ambiante.

    * beaucoup d'autres: De nombreux autres liquides, comme les parfums, les solvants et même certains métaux, peuvent changer entre les états liquides et gazeux dans différentes conditions.

    Remarque importante: La facilité avec laquelle un liquide se transforme en gaz dépend de son point d'ébullition . Les liquides avec des points d'ébullition faibles (comme l'acétone) s'évaporent facilement, tandis que les liquides avec des points d'ébullition élevés (comme l'eau) ont besoin de plus d'énergie pour se vaporiser.

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