* impuretés: Le sel de roche contient généralement des impuretés comme le chlorure de magnésium et le chlorure de calcium. Ces impuretés réduisent encore plus efficacement le point de congélation de l'eau que le chlorure de sodium pur (sel de table).
* Taille des particules: Le sel de roche a souvent des particules plus grosses et plus grossières. Cela lui permet de se dissoudre plus lentement, offrant un effet de fusion plus durable. Le sel de table se dissout plus rapidement, conduisant à un impact à court terme.
, en substance, le sel de roche est plus efficace pour fondre la glace en raison de sa composition chimique et de sa plus grande taille de particules.
