* Aucune nouvelle substances n'est formée: Lorsque l'eau gèle, elle change de l'état du liquide au solide. La composition chimique (H₂O) reste la même.

* Le changement est réversible: Le gel est un processus réversible. Vous pouvez faire fondre la glace dans l'eau liquide en ajoutant de la chaleur.

* seulement un changement de disposition des molécules: Le gel implique les molécules d'eau ralentissant et s'organiser davantage dans une structure de réseau fixe. Les liaisons chimiques entre les atomes d'hydrogène et d'oxygène dans chaque molécule restent inchangées.

En revanche, un changement chimique impliquerait la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.