Voici une ventilation des raisons pour lesquelles les enzymes sont si importantes:
* Catalyseurs biologiques: Les enzymes sont des protéines qui agissent comme des catalyseurs au sein des organismes vivants. Les catalyseurs sont des substances qui accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus.
* Énergie d'activation abaissant: Les enzymes atteignent cette accélération en abaissant l'énergie d'activation requise pour que la réaction se produise. L'énergie d'activation est la quantité minimale d'énergie nécessaire pour qu'une réaction commence.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie que chaque enzyme catalyse généralement un seul ou un très petit nombre de réactions. Cette spécificité est due à la forme unique et aux propriétés chimiques du site actif de l'enzyme, où la réaction a lieu.
Exemples d'enzymes:
* lactase: Décompose le lactose (sucre de lait)
* amylase: Décompose l'amidon en sucres
* ADN polymérase: Construit des molécules d'ADN
en résumé: Les enzymes sont des protéines essentielles qui accélèrent les réactions biologiques en abaissant l'énergie d'activation, ce qui rend la vie comme nous le savons possible.
