Voici pourquoi:
* Solution saturée: Il s'agit d'une solution où la quantité maximale de soluté s'est dissoute à une température spécifique. Tout plus de soluté ajouté sera simplement assis en bas, non dissous.
* Solution insaturée: Il s'agit d'une solution où la quantité de soluté dissous est inférieure à la solubilité maximale à cette température. Par conséquent, plus de soluté peut être ajouté et dissous.
* Solution sursaturée: Il s'agit d'une solution instable qui contient plus de soluté qu'elle ne peut normalement tenir à une température donnée. Il est créé en dissolvant soigneusement plus de soluté que la normale, souvent avec du chauffage, puis un refroidissement lentement. Toute perturbation ou introduction d'un cristal de graines peut entraîner l'excès de soluté.
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