* La dissolution est un processus chimique: Cela implique la rupture des molécules et leur interaction avec le solvant (comme l'eau). La couleur d'une substance est déterminée par la façon dont il absorbe et reflète la lumière, qui est un phénomène séparé.
* Les autres facteurs comptent: La vitesse de dissolution dépend de:
* Solubilité: Quelle quantité de substance peut se dissoudre dans une quantité donnée de solvant. Il s'agit d'une propriété chimique qui n'est pas liée à la couleur.
* Température: Des températures plus élevées augmentent généralement les taux de dissolution.
* Surface: Les particules plus petites ont plus de surface exposée au solvant, conduisant à une dissolution plus rapide.
* STIRING: L'agitation aide à mettre en contact un solvant frais avec la substance.
Exemple:
Pensez au sucre. Le sucre blanc et la cassonade se dissolvent à peu près au même rythme dans l'eau car ils sont chimiquement les mêmes (saccharose) malgré leurs différentes couleurs. La différence de couleur provient des impuretés qui n'affectent pas le processus de dissolution.
Remarque importante: Certains colorants peuvent affecter la façon dont d'autres substances se dissolvent dans l'eau. En effet
