* Changement physique: Le processus implique un changement physique où l'état de la matière change. Le glaçons fond, passant de l'eau solide (glace) à l'eau liquide. Ce changement d'état n'implique pas la formation de nouvelles substances.

* Transfert de chaleur: L'effet de refroidissement est dû au transfert de chaleur . La glace absorbe la chaleur de la boisson au fur et à mesure qu'elle fond, abaissant la température de la boisson. Il s'agit d'un transfert d'énergie, pas d'une transformation chimique.

* pas de nouvelles substances formées: Le glaçons et la boisson restent chimiquement les mêmes. L'eau (H₂O) est le principal composant des deux, et aucun nouveau composé chimique n'est créé.

En revanche, une réaction chimique implique la formation de nouvelles substances avec différentes compositions chimiques.