* mélange homogène:
* eau salée: Le sel se dissout complètement dans l'eau, créant une solution claire qui ressemble à une seule substance.
* Air: Un mélange de gaz comme l'azote, l'oxygène, le dioxyde de carbone et autres. Il semble uniforme et transparent, donnant l'impression d'une seule substance.
* lait: Un mélange de matières grasses, de protéines et d'eau, mais les particules sont si petites et réparties uniformément qu'elles semblent homogènes.
* vinaigre: Une solution d'acide acétique dans l'eau.
* Colloïdes:
* lait: Alors que nous l'avons mentionné ci-dessus comme un mélange homogène, c'est en fait un colloïde. Les particules grasses sont suffisamment petites pour rester en suspension, mais elles sont encore plus grandes que les molécules.
* Jello: Un mélange de gélatine, d'eau et d'arôme. Les particules de gélatine forment un réseau qui piège l'eau, créant une substance en forme de gel qui ressemble à une seule substance.
* brouillard: De minuscules gouttelettes d'eau suspendues dans l'air. Les gouttelettes sont suffisamment petites pour ne pas s'installer, créant une apparence brumeuse.
Remarque importante: Même si ces mélanges semblent homogènes, ce ne sont pas des substances uniques. Ils peuvent être séparés en leurs composants individuels en utilisant diverses techniques telles que la distillation, la filtration ou la chromatographie.
