Changement physique
* Définition: Un changement de forme ou d'apparition d'une substance, mais pas de sa composition chimique.
* Caractéristiques clés:
* Aucune nouvelle substances n'est formée.
* Les changements sont généralement réversibles.
* Implique des changements dans les états de matière (solides, liquides, gaz) ou des propriétés physiques comme la forme, la taille ou la texture.
* Exemples:
* Mélange de glace (solide à liquide)
* Eau bouillante (liquide au gaz)
* Papier de coupe
* Dissolution du sucre dans l'eau (les molécules de sucre restent inchangées)
* Écraser un rocher
Changement chimique
* Définition: Un changement où une nouvelle substance est formée avec différentes propriétés chimiques.
* Caractéristiques clés:
* Une nouvelle substance est formée avec une composition chimique différente.
* Les changements sont généralement irréversibles (ou très difficiles à inverser).
* Souvent accompagné de:
* Production de chaleur ou de lumière (exothermique)
* Production de gaz (bouillonnement)
* Changement de couleur
* Formation d'un précipité (formation solide dans une solution)
* Exemples:
* Le bois brûlant (le bois réagit avec l'oxygène pour former des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau)
* Rouille du fer (le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former de l'oxyde de fer)
* Cuire un œuf (structure de changement des protéines)
* Cuire un gâteau (les ingrédients réagissent pour former une nouvelle substance)
* Lait aigre (les bactéries décomposent le lactose en acide lactique)
en un mot:
Pensez-y de cette façon:
* Les changements physiques sont comme le réarrangement des meubles dans une pièce. La pièce elle-même reste la même.
* Les changements chimiques sont comme construire une nouvelle maison. Vous créez quelque chose de complètement différent avec de nouvelles propriétés.
