Des verres troubles aux dépôts dans les lave-vaisselle, le calcaire est un problème omniprésent. Une collaboration de recherche internationale dirigée par deux chercheurs de la FAU a maintenant étudié quelles substances pourraient être ajoutées au détergent pour lave-vaisselle pour empêcher l'accumulation de calcaire. La connaissance des mécanismes impliqués peut être utilisée pour développer des ingrédients plus durables. Les résultats ont été publiés dans la revue Angewandte Chemie .

Les cristaux de calcaire qui se forment avant le calcaire, comme le film laiteux qui reste sur les verres, se forment lorsque l'eau sèche et laisse un résidu solide. Des phosphates sont ajoutés à la poudre pour lave-vaisselle pour résoudre ce problème et éviter ces dépôts dans les lave-vaisselle. Cependant, les phosphates sont aussi des engrais et sont tôt ou tard transportés vers les rivières et les océans via les eaux usées. Là, les phosphates rendent l'eau riche en nutriments. Cela permet à certains types d'algues de se reproduire trop rapidement, entraînant une peste d'algues indésirables, qui peut à son tour entraîner la mort massive d'autres organismes et plantes.

Afin de s'abstenir à l'avenir d'utiliser des phosphates, les chercheurs de la FAU dirigés par Priv. Doz. Le Dr Stephan E. Wolf, chaire de verre et de céramique, et le professeur Dork Zahn, professeur de chimie théorique, ont étudié comment les phosphates et d'autres ingrédients courants préviennent les résidus. Ils ont découvert divers mécanismes. Ils ont pu démontrer comment fonctionnent exactement les mécanismes complexes et comment ils se complètent parfaitement.

Leurs travaux ont abouti à la suggestion d'une substance qui fonctionne de manière très similaire au phosphate, mais qui semble être plus respectueuse de l'environnement. La substance interfère avec les dépôts, les rendant plus désorganisés et empêchant les cristaux organisés de former des ensembles stables avec des ions calcium et carbonate. Cela empêche complètement les dépôts ou facilite leur dissolution en raison de leur structure désorganisée.

L'équipe a non seulement été en mesure de déterminer quels mécanismes empêchent les dépôts de calcaire, mais également d'acquérir de nouvelles connaissances sur la formation de la chaux. "Nous avons découvert que le processus de formation de la chaux est beaucoup plus complexe que nous ne l'imaginions", explique le professeur Dr Dirk Zahn.

Les nouvelles connaissances nous aident également à comprendre l'effet que les organismes ont sur la production de chaux dans la nature. Les crustacés, par exemple, doivent pouvoir contrôler la production de chaux pour former leur carapace et assurer leur survie. "Surtout compte tenu du changement climatique, nous devons comprendre ce qui est particulièrement préjudiciable aux organismes sécrétant du calcaire tels que les coraux, les coquillages et les gastéropodes marins si nous voulons les protéger suffisamment", déclare le Dr Stephan E. Wolf. + Explorer plus loin

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