1. glucides: Composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, les glucides fournissent de l'énergie pour le corps et sont des composants structurels importants des cellules. Les exemples incluent les sucres, les amidons et la cellulose.
2. Lipides: Ces molécules sont également appelées graisses et huiles. Ils sont composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, mais avec une proportion plus élevée d'hydrogène. Les lipides offrent un stockage d'énergie à long terme, une isolation et des membranes cellulaires de composition. Les exemples incluent les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes.
3. Protéines: Composés d'acides aminés, les protéines sont essentielles pour un large éventail de fonctions corporelles, y compris la croissance, la réparation et l'activité enzymatique. Ils sont composés de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'azote. Les exemples incluent les enzymes, les anticorps et les protéines structurelles.
4. Acides nucléiques: Ces molécules transportent des informations génétiques dans les cellules. Ils sont constitués de nucléotides, qui contiennent un sucre, un groupe de phosphate et une base azotée. Les exemples incluent l'ADN et l'ARN.
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