* "comme se dissout comme" :Il s'agit d'un principe fondamental de la chimie. Les substances ayant des polarités similaires ont tendance à bien se mélanger.
* Les huiles sont non polaires :Les huiles sont principalement composées de longues chaînes d'hydrocarbures, qui sont des molécules non polaires.
* solvants non polaires :Des exemples de solvants non polaires communs comprennent l'hexane, l'éther diéthylique et le toluène. Ces solvants sont également constitués de molécules non polaires.
Exemple:
* L'huile d'olive (non polaire) se dissoudra facilement dans l'hexane (non polaire) mais ne se dissoudra pas facilement dans l'eau (polaire).
Exceptions:
Bien que la plupart des huiles soient non polaires, il y a quelques exceptions. Certaines huiles peuvent contenir des groupes fonctionnels polaires, ce qui les rend légèrement plus solubles dans les solvants polaires. Cependant, la règle générale s'applique toujours:les huiles non polaires se dissolvent mieux dans les solvants non polaires.
