Voici pourquoi:
* Pression de vapeur: La pression exercée par la vapeur d'un liquide en équilibre avec sa phase liquide.
* bouillant: Le processus où un liquide se transforme en vapeur.
* équilibre: Lorsque le taux de vaporisation (liquide au gaz) est égal au taux de condensation (gaz au liquide).
Lorsque la pression de vapeur d'un liquide atteint 1 atm (pression atmosphérique), le liquide commence à bouillir car la pression de la vapeur est suffisante pour surmonter la pression atmosphérique.
