1. Composition :Les mélanges ont une composition variable, c'est-à-dire que les proportions des composants peuvent varier. Chaque mélange peut avoir une composition différente, selon la manière dont il a été formé. Les composés, quant à eux, ont une composition fixe et définie. Les proportions des éléments ou des molécules dans un composé sont toujours les mêmes.

2. Propriétés :Les mélanges présentent les propriétés de leurs composants individuels. Par exemple, un mélange de sable et de sel aura les propriétés à la fois du sable et du sel. Les composés ont cependant des propriétés uniques qui diffèrent des propriétés de leurs éléments ou molécules constitutifs. En effet, les atomes ou les molécules d’un composé sont chimiquement liés, ce qui donne naissance à une nouvelle substance dotée de ses propres propriétés distinctes.