Les enzymes accélèrent la vitesse de réaction d'un substrat en réduisant l'énergie d'activation de la réaction. Cela se fait en fournissant une voie alternative pour que la réaction ait lieu, qui nécessite moins d’énergie. Les enzymes se lient au substrat et forment un complexe enzyme-substrat, qui subit ensuite une série d'étapes pour convertir le substrat en produit. Le complexe enzyme-substrat réduit l’énergie d’activation de la réaction en stabilisant l’état de transition, qui est le point énergétique le plus élevé le long du chemin de réaction. Cela permet à la réaction de se produire plus rapidement et plus efficacement.

De plus, les enzymes peuvent également augmenter la vitesse de réaction en augmentant la concentration efficace du substrat. Ceci est réalisé en se liant au substrat et en le maintenant à proximité du site actif, qui est la partie de l'enzyme qui catalyse la réaction. En augmentant la concentration du substrat, l'enzyme augmente la probabilité que le substrat entre en collision avec le site actif et subisse une réaction.

Globalement, les enzymes accélèrent la réaction d'un substrat en réduisant l'énergie d'activation et en augmentant la concentration efficace du substrat. Ces effets permettent à la réaction de se dérouler plus rapidement et plus efficacement, entraînant une augmentation des vitesses de réaction.