Lorsqu'un acide réagit avec du carbonate métallique, du dioxyde de carbone est produit avec de l'eau et un sel :

Acide + Carbonate métallique → Sel + Eau + Dioxyde de carbone gazeux

Par exemple, lorsque l'acide chlorhydrique (HCl) réagit avec le carbonate de sodium (Na₂CO₃), la réaction peut être représentée comme suit :

2HCl + Na₂CO₃ → 2NaCl + H₂O + CO₂

Dans cette réaction, le chlorure de sodium (NaCl) est le sel formé, de l'eau (H₂O) est produite et du dioxyde de carbone (CO₂) est libéré.