Le papier de tournesol est un type d'indicateur de pH qui change de couleur en présence d'acides ou de bases. Les acides rendront le papier de tournesol bleu rouge. En effet, les acides ont une concentration élevée d’ions hydrogène (H+), qui réagissent avec le colorant tournesol pour former un composé rouge. Les bases, quant à elles, ont une concentration élevée d’ions hydroxyde (OH-), qui réagissent avec le colorant tournesol pour former un composé bleu. Par conséquent, les acides rendront le papier de tournesol rouge, tandis que les bases rendront le papier de tournesol bleu.