Étape 1 : Fermentation de l'éthanol en acétone

- Matériaux : Éthanol, levure, eau, cuve de fermentation

- Procédure :

1. Dissolvez la levure dans l'eau tiède et ajoutez-la à l'éthanol dans la cuve de fermentation.

2. Fermez le récipient et laissez-le fermenter à température ambiante pendant plusieurs jours.

3. Surveillez le processus de fermentation en observant la production de dioxyde de carbone.

4. Une fois la fermentation terminée, distillez le mélange fermenté pour obtenir de l'acétone.

Étape 2 :Condensation de l'acétone en alcool diacétonique

- Matériaux : Acétone, acide sulfurique concentré, bain d'eau glacée

- Procédure :

1. Ajoutez de l'acétone dans un ballon équipé d'un réfrigérant à reflux.

2. Ajoutez lentement de l'acide sulfurique concentré à l'acétone tout en remuant, en maintenant la température en dessous de 10°C à l'aide d'un bain d'eau glacée.

3. Reflux le mélange réactionnel pendant plusieurs heures.

4. Refroidissez le mélange réactionnel et versez-le sur de la glace pour arrêter la réaction.

5. Extrayez le diacétone alcool à l'aide d'un solvant organique approprié, tel que l'éther diéthylique.

6. Lavez la couche organique avec de l'eau et séchez-la sur du sulfate de sodium anhydre.

7. Distiller la couche organique pour obtenir de l'alcool diacétonique pur.

En suivant ces étapes, l’éthanol peut être converti avec succès en diacétone alcool par fermentation et réactions de condensation ultérieures.