L'une des caractéristiques les plus importantes et inhabituelles de l'eau est la façon dont la température affecte sa densité. Contrairement à la plupart des substances, qui deviennent de plus en plus denses à mesure qu'elles refroidissent, l'eau atteint sa densité maximale à 4 degrés Celsius (39,2 degrés Fahrenheit). Lorsque l'eau descend en dessous de cette température, elle devient moins dense, c'est pourquoi la glace flotte. Cela peut sembler banal au premier abord, mais cette qualité d'eau unique empêche les lacs et les océans de geler ou d'élever l'eau à des niveaux catastrophiques.
Vous pouvez utiliser cette variation de densité dans l'eau pour augmenter sa densité. Cependant, la température fluctue naturellement, donc si vous souhaitez augmenter la densité de façon permanente, vous pouvez ajouter du sel à l'eau. Cela augmente la masse de l'eau sans augmenter son volume. Ainsi, sa densité augmente.
Utiliser la température
Mesurer la température de l'eau en plaçant la pointe métallique du thermomètre dans l'eau.
Placer le récipient d'eau dans le congélateur si la température de l'eau était supérieure à 39,2 degrés Fahrenheit (4 degrés Celsius). S'il était plus bas, vous pouvez le laisser à température ambiante, ou le micro-ondes pendant une courte période, pour le soulever.
Vérifiez périodiquement la température de l'eau. Retirer le récipient du congélateur ou micro-ondes quand il atteint environ 39,2 degrés Fahrenheit. À ce stade, il sera à la densité maximale pour l'eau pure.
Utiliser du sel
Verser environ 4 cuillères à soupe de sel dans une tasse d'eau. Si vous avez besoin d'augmenter la densité d'un plus grand volume d'eau, utilisez proportionnellement plus de sel.
Remuez soigneusement jusqu'à ce que le sel se dissolve complètement dans l'eau.
Versez l'eau salée à travers une serviette en papier. dans un autre conteneur. Cela permettra d'éliminer toutes les particules de sel non dissoutes et de garder le même volume que précédemment. Puisque vous avez ajouté de la masse sans augmenter le volume, la densité de l'eau salée est plus grande que l'eau pure avec laquelle vous avez commencé.
