Remplissez deux verres clairs d'eau tiède. Versez 1 cuillère à soupe de sel dans un verre, et remuez jusqu'à ce que le sel se dissout. Laisser tomber doucement un oeuf frais dans l'eau plate. L'oeuf coulera au fond. Retirez l'œuf et placez-le dans l'eau salée. L'œuf va flotter.

Comment ça marche

Les objets coulent dans les liquides quand leur densité est supérieure à celle du liquide. Inversement, les objets flottent lorsque la densité du liquide est supérieure à celle de l'objet. Un œuf a une plus grande densité que l'eau ordinaire, de sorte qu'il coule. Le sel augmente la densité de l'eau, cependant. Plus l'eau est dense, plus il est facile pour un œuf ou un autre objet de flotter.

Plus d'infos sur la densité

Plus la teneur en sel de l'eau est élevée, plus l'objet flotte. Si vous ajoutez moins de 1 cuillère à soupe de sel à un verre d'eau, il est possible de faire flotter l'œuf au milieu. Cela peut également être accompli en ajoutant 1 cuillère à soupe de sel à l'eau et ne pas remuer. Parce que le sel est plus dense que l'eau, le sel coulera. Quand vous laissez tomber l'oeuf dans l'eau, il coulera à travers l'eau plate jusqu'à ce qu'il atteigne l'eau salée au fond du verre. La densité de l'eau salée empêche l'œuf de couler plus bas, de sorte que l'œuf flotte au milieu du verre.