Les scientifiques et les étudiants en biologie utilisent l'agar, une substance extraite de l'algue rouge pourpre, pour faire pousser des cultures bactériennes dans des boîtes de Pétri. Le sucre galactose, une substance répandue dans les parois cellulaires d'algues rouge-violet, est le principal ingrédient actif de l'agar. L'agar est idéal pour cultiver des cultures bactériennes; il devient ferme lorsqu'il est refroidi à température ambiante, et les bactéries ne le rongent pas. Bien que vous puissiez acheter des boîtes de Pétri d'agar pré-coulées, préparer le vôtre prend peu de temps et est plus rentable.

Dissolvez 10 pastilles d'agar pour 500 ml d'eau. Si vous préférez utiliser des poudres d'agar, ajoutez 6,9 g d'agar à 500 ml d'eau.

Chauffez l'agar et l'eau dans une casserole ou un micro-ondes dans un récipient allant au micro-ondes jusqu'à ce que la solution atteigne 185 degrés F, ou 85 degrés C. C'est le point où l'agar fond complètement.

Ouvrez les paupières de boîte de Pétri aussi peu que possible et maintenez le plat à un angle.

Versez assez d'agar pour former un Couche de 1/8 de pouce au fond de chaque boîte de Pétri.

Remplacez les boîtes de Pétri et laissez la gélose refroidir à température ambiante. À ce stade, l'agar se met en place et vos boîtes de Pétri sont prêtes à être utilisées.

Astuce

Si vous préparez la vaisselle pour une utilisation ultérieure, rangez-la dans le réfrigérateur, empilée à l'envers. Amenez-les à température ambiante avant de les utiliser.