Protéines :
* Enzymes : Ce sont les bêtes de somme du métabolisme. Ils catalysent (accélèrent) presque toutes les réactions chimiques du corps. Chaque enzyme a une fonction spécifique :décomposer des molécules, en construire de nouvelles ou transférer des groupes chimiques. Sans enzymes, les réactions se produiraient trop lentement pour maintenir la vie.
* Protéines structurales : Ceux-ci fournissent soutien et structure aux cellules et aux tissus. Les exemples incluent le collagène et la kératine.
* Protéines de transport : Ceux-ci lient et transportent des molécules dans tout le corps, comme l’oxygène dans les globules rouges.
Hormones :
* Insuline : Cette hormone régule le taux de sucre dans le sang en favorisant l'absorption du glucose par les cellules.
* Hormone de croissance : Cette hormone stimule la croissance et le développement.
* Hormone thyroïdienne : Cette hormone régule le métabolisme, affectant la production et l’utilisation de l’énergie.
* Cortisol : Cette hormone aide le corps à faire face au stress en régulant la glycémie et l’inflammation.
Global :
Il est important de noter qu’il ne s’agit là que d’un petit échantillon des nombreuses protéines et hormones impliquées dans la régulation des processus chimiques. L'interaction précise entre ces molécules est complexe et s'adapte constamment aux besoins de l'organisme.