Voici pourquoi :
* Osmose est le mouvement de l'eau à travers une membrane semi-perméable depuis une région de forte concentration en eau (faible concentration de soluté) vers une région de faible concentration en eau (forte concentration de soluté).
* La membrane elle-même agit comme une barrière au mouvement des solutés, mais elle laisse passer les molécules d'eau.
* Le moteur de ce mouvement est la différence de potentiel hydrique entre les deux régions.
Ainsi, même si les solutés peuvent influencer la direction du mouvement de l’eau, ce sont en fin de compte les molécules d’eau elles-mêmes qui se déplacent à travers la membrane lors de l’osmose.