Voici pourquoi:
* Aucune mitochondrie requise: La fermentation est un processus anaérobie, ce qui signifie qu'il ne nécessite pas d'oxygène. Les mitochondries, la puissance de la cellule, sont impliquées dans la respiration aérobie (qui nécessite de l'oxygène).
* enzymes dans le cytoplasme: Les enzymes responsables du processus de fermentation sont situées dans le cytoplasme.
Bien que le cytoplasme soit l'emplacement principal de la fermentation, il est important de noter que certains types spécifiques de fermentation (comme la fermentation de l'acide lactique) peuvent se produire dans des organites spécifiques comme les cellules musculaires, mais le processus principal se déroule toujours dans le cytoplasme.
