Voici pourquoi:
* grande surface: L'intestin grêle a une énorme surface en raison des plis, des villosités et des microvillis, qui maximisent le contact avec les aliments digérés.
* Vessels sanguins: Un réseau dense de capillaires se déroule dans la doublure de l'intestin grêle, permettant une absorption efficace des nutriments dans la circulation sanguine.
* enzymes digestives: L'intestin grêle produit des enzymes qui décomposent les molécules alimentaires complexes en unités absorbables plus petites.
Bien qu'une certaine absorption se produise dans l'estomac, la majorité de l'absorption des nutriments se produit dans l'intestin grêle.
