1. Digestion: Notre intestin regorge de bactéries bénéfiques qui aident à la digestion. Ils décomposent les glucides complexes que nous ne pouvons pas nous digérer, produire des vitamines essentielles comme la vitamine K et la biotine et aider à réguler notre système immunitaire.

2. Production alimentaire: Les bactéries sont essentielles pour produire une grande variété d'aliments que nous apprécions, notamment:

* yaourt et fromage: La fermentation par des bactéries lactiques donne à ces produits laitiers leurs saveurs et textures uniques.

* choucroute et cornichons: La fermentation avec des bactéries spécifiques aide à préserver ces légumes et crée leurs goûts distincts.

* pain et bière: La levure, un type de champignon, utilise la fermentation pour produire la montée du pain et l'alcool dans la bière.

3. Médecine: Les bactéries sont utilisées dans la production de nombreux médicaments essentiels:

* Antibiotiques: De nombreux antibiotiques, comme la pénicilline, sont dérivés de bactéries ou de champignons. Ces médicaments combattent les infections bactériennes chez l'homme.

* insuline: Les bactéries sont utilisées pour produire de l'insuline humaine, une hormone vitale pour les personnes atteintes de diabète.

* Autres médicaments: Les bactéries sont également utilisées pour produire divers autres médicaments et vaccins, jouant un rôle crucial dans la médecine moderne.