1. Glucides:
* polysaccharides: Ce sont des glucides complexes composés de nombreuses unités de sucre liées ensemble. Les exemples incluent:
* amidon: Une forme de stockage de glucose dans les plantes.
* glycogène: Une forme de stockage de glucose chez les animaux.
* cellulose: Un composant structurel des parois cellulaires végétales.
* Chitin: Une composante structurelle des parois cellulaires fongiques et des exosquelettes d'insectes.
* disaccharides: Ce sont des glucides composés de deux unités de sucre liées ensemble. Les exemples incluent:
* saccharose: Tableau de sucre (glucose + fructose).
* lactose: Sugar à lait (glucose + galactose).
* maltose: Sucre de malt (glucose + glucose).
* monosaccharides: Ce sont les sucres les plus simples, composés d'une seule unité de sucre. Les exemples incluent:
* glucose: Le sucre le plus courant dans le corps, utilisé comme source d'énergie primaire.
* fructose: Trouvé dans les fruits et le miel.
* Galactose: Trouvé dans les produits laitiers.
2. Dérivés des sucres:
* sucres amino: Ce sont des sucres avec un groupe amino attaché, important pour construire des molécules complexes comme les glycoprotéines et les glycosaminoglycanes. Les exemples incluent:
* glucosamine: Un composant du cartilage et du liquide articulaire.
* n-acétylglucosamine: Un élément constitutif de Chitin.
* Acides de sucre: Ce sont des sucres avec un groupe carboxyle attaché, important pour divers processus biologiques. Les exemples incluent:
* acide glucuronique: Impliqué dans la détoxification et la synthèse des acides biliaires.
* acide sialique: Trouvé sur les surfaces cellulaires et impliqué dans la reconnaissance cellulaire.
3. Molécules contenant des composants de sucre:
* glycoprotéines: Protéines avec des sucres attachés, importants pour la reconnaissance et la signalisation cellulaires.
* glycolipides: Lipides avec des sucres attachés, également importants pour la reconnaissance cellulaire.
* acides nucléiques: L'ADN et l'ARN contiennent des sucres (désoxyribose et ribose, respectivement) dans le cadre de leur structure.
4. Pathways métaboliques:
* glycolyse: La rupture du glucose au pyruvate, une voie métabolique clé pour la production d'énergie.
* gluconéogenèse: La synthèse du glucose à partir de sources non glucitives, importantes pour maintenir la glycémie.
* voie de phosphate de pentose: Une voie métabolique qui produit du NADPH et des pentoses, importante pour la biosynthèse et les réactions redox.
Ce n'est qu'un bref aperçu, et il existe de nombreuses autres substances et processus liés au sucre en biologie. Les substances spécifiques qui vous intéressent dépendront du contexte de votre question.
