Voici pourquoi:
* phloème est un tissu vasculaire, un peu comme le xylème, qui transporte l'eau et les nutriments.
* xylème déplace l'eau et les minéraux vers le haut des racines vers le reste de la plante.
* phloème déplace les sucres, produits lors de la photosynthèse dans les feuilles, vers le bas vers les racines, la tige et d'autres parties de la plante pour la croissance et le stockage.
Le phloème se compose de cellules spécialisées appelées tubes à tamis qui sont connectés de bout en bout. Ces tubes ont des pores qui permettent à la solution de sucre de traverser. Le mouvement des sucres à travers le phloème est entraîné par un gradient de pression, tout comme le mouvement de l'eau à travers le xylème.
