fermentation
* Produits finaux:
* fermentation de l'acide lactique: Acide lactique
* fermentation alcoolique: Éthanol (alcool) et dioxyde de carbone (CO2)
* point clé: La fermentation est pas nécessitent de l'oxygène et est beaucoup moins efficace pour produire de l'énergie que la respiration cellulaire. C'est un moyen pour les cellules de continuer à produire de l'ATP en l'absence d'oxygène.
respiration cellulaire
* Produits finaux:
* dioxyde de carbone (CO2)
* eau (H2O)
* ATP (adénosine triphosphate) - La principale monnaie énergétique des cellules
* point clé: La respiration cellulaire nécessite de l'oxygène et est le moyen le plus efficace pour les cellules de produire de l'énergie. Il génère beaucoup plus d'ATP que la fermentation.
Tableau de résumé
| Processus | Produits finaux | Nécessite de l'oxygène? |
| -------------- | ------------------------------ | ------------------ |
| Fermentation | Acide lactique ou éthanol + CO2 | Non |
| Respiration | CO2 + H2O + ATP | Oui |
