1. Faire du pain: Ce processus repose sur l'utilisation de la levure, un champignon unicellulaire, pour fermenter la pâte. La levure consomme des sucres dans la pâte et produit du dioxyde de carbone comme sous-produit, provoquant une augmentation de la pâte. Ce processus est utilisé depuis des milliers d'années pour créer du pain levain.

2. Faire du fromage: Ce processus utilise des bactéries et des enzymes pour transformer le lait en fromage. Différents types de bactéries sont utilisés pour produire différents fromages, contribuant à leur saveur et à leur texture uniques. Les enzymes, comme la présure, sont utilisées pour coaguler les protéines du lait, formant du lait caillé. Cette technique ancienne est pratiquée depuis des siècles dans diverses cultures.