Cependant, il est important de se rappeler qu'il y a des exceptions:

* bactéries acidophiles prospérer dans des environnements acides, comme ceux trouvés dans l'estomac (pH 1-3).

* alcaliphiles Préférez des conditions très alcalines, comme les lacs de soude (pH 10-12).

Ainsi, alors que la majorité des bactéries se développent mieux autour du pH neutre, il existe de nombreuses espèces qui sont adaptées à des conditions de pH spécifiques.