Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère les réactions chimiques sans être consommée dans le processus.
* substrat: La ou les molécules spécifiques sur lesquelles une enzyme agit.
* Site actif: La région de l'enzyme où le substrat se lie.
comment cela fonctionne:
1. Le substrat se lie au site actif de l'enzyme.
2. L'enzyme facilite la réaction chimique, transformant le substrat en produit.
3. Le produit est libéré de l'enzyme et l'enzyme est prête à se lier à un autre substrat.
Exemple:
* enzyme: Lactase
* substrat: Lactose (sucre de lait)
* Produit: Glucose et galactose
Dans ce cas, la lactase se lie au lactose, la décompose en glucose et en galactose, puis libère les produits.
