Voici les 20 acides aminés standard trouvés dans le corps humain, ainsi que leurs abréviations à trois lettres et à une lettre:

non polaire (hydrophobe)

1. alanine (Ala, a)

2. valine (val, v)

3. leucine (Leu, L)

4. isoleucine (ile, i)

5. proline (pro, p)

6. phénylalanine (Phe, F)

7. méthionine (Met, M)

8. tryptophane (trp, w)

9. glycine (Gly, G)

polaire (hydrophile)

10. sérine (ser, s)

11. thréonine (thr, t)

12. cystéine (Cys, C)

13. Tyrosine (Tyr, Y)

14. asparagine (asn, n)

15. glutamine (Gln, Q)

acide

16. acide aspartique (ASP, D)

17. acide glutamique (glu, e)

Basic

18. lysine (lys, k)

19. arginine (arg, r)

20. histidine (His, h)