Voici pourquoi:

* protéines sont de grandes molécules complexes composées de chaînes d'acides aminés.

* enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques dans les organismes vivants.

* La grande majorité des enzymes sont des protéines . Leurs formes spécifiques et leurs sites actifs leur permettent de se lier à des molécules spécifiques et de faciliter les réactions chimiques.

Bien qu'il y ait quelques exceptions (comme les ribozymes, qui sont des molécules d'ARN catalytiques), les protéines sont les principaux éléments constitutifs des enzymes.