Voici une ventilation:
* Acides amino: Ce sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont de petites molécules organiques avec un atome de carbone central lié à:
* Un groupe amino (-nh2)
* Un groupe carboxyle (-cooh)
* Un atome d'hydrogène (-H)
* Une chaîne latérale (groupe R), qui varie entre différents acides aminés et donne à chaque acide aminé ses propriétés uniques.
* liaisons peptidiques: Les monomères (acides aminés) sont réunis par liaisons peptidiques . Ceux-ci sont formés par une réaction de déshydratation (la molécule d'eau est éliminée) entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre acide aminé.
* chaînes polypeptidiques: La liaison de nombreux acides aminés forme une chaîne polypeptidique .
* protéine: Une protéine est formé lorsqu'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques se replient en une structure tridimensionnelle spécifique. Cette structure est cruciale pour la fonction de la protéine.
Ainsi, pour répondre directement à votre question, toutes les protéines sont formées par le lien des monomères appelés acides aminés .
