Il y a 20 Différents types d'acides aminés qui se trouvent couramment dans les protéines. Ces acides aminés peuvent être combinés de manière innombrable pour former une vaste gamme de protéines avec différentes structures et fonctions.
Voici une ventilation:
* Acides amino: Ce sont les éléments constitutifs des protéines. Chaque acide aminé a un atome de carbone central lié à:
* Un groupe amino (-nh2)
* Un groupe carboxyle (-cooh)
* Un atome d'hydrogène (-H)
* Une chaîne latérale (groupe R) qui varie entre les 20 acides aminés différents.
* liaisons peptidiques: Les acides aminés sont liés entre eux par des liaisons peptidiques, qui se forment entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre.
* chaînes polypeptidiques: Une chaîne d'acides aminés liée entre elles par les liaisons peptidiques est appelée chaîne polypeptidique.
* Structure des protéines: La structure tridimensionnelle finale d'une protéine est déterminée par la séquence des acides aminés dans sa chaîne polypeptidique, ainsi que par les interactions entre les acides aminés. Cette structure dicte la fonction de la protéine.
Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'acides aminés ou de structure de protéines!
