1. Blocs de construction:
* Structure: Les protéines fournissent le cadre structurel de notre corps. Le collagène, par exemple, est une protéine qui donne de la force à la peau, aux os et aux tendons. La kératine est une autre protéine qui forme les cheveux, les ongles et la peau.
* enzymes: Les enzymes sont des protéines qui catalysent (accélérer) les réactions chimiques dans notre corps. Ils sont cruciaux pour tout, de la digestion des aliments à la construction de nouvelles molécules.
2. Fonction:
* hormones: Certaines protéines agissent comme des hormones, qui sont des messagers chimiques qui régulent diverses fonctions corporelles. Par exemple, l'insuline est une hormone protéique qui régule la glycémie.
* anticorps: Les anticorps sont des protéines qui défendent notre corps contre les agents pathogènes (organismes pathogènes). Ils reconnaissent et se lient aux envahisseurs étrangers, les marquant pour la destruction.
* Transport: Certaines protéines sont impliquées dans le transport de molécules à travers les membranes cellulaires ou dans tout le corps. Par exemple, l'hémoglobine est une protéine qui transporte de l'oxygène dans notre sang.
3. Génétique et production de protéines:
* gènes: Nos gènes contiennent les instructions pour faire des protéines. L'ADN est transcrit dans l'ARN, qui est ensuite traduit en protéine spécifique.
* Variations des gènes: Les variations de nos gènes (mutations) peuvent entraîner des changements dans les protéines qu'ils produisent. Ces changements peuvent affecter la fonction de la protéine, conduisant finalement à des différences dans nos traits. Par exemple, une mutation dans un gène responsable de la production d'une enzyme spécifique pourrait entraîner une maladie ou un trouble.
Exemple:
Disons qu'un gène contrôle la production d'une protéine qui influence la couleur des yeux. Si vous héritez d'une version de ce gène qui produit une protéine associée aux yeux bruns, vous aurez probablement les yeux bruns. Cependant, si vous héritez d'une version différente de ce gène qui produit une protéine associée aux yeux bleus, vous aurez probablement des yeux bleus.
en résumé:
Les protéines sont essentielles pour presque tous les aspects de nos fonctions biologiques. Ils sont impliqués dans la construction de notre corps, l'effort de réactions chimiques, le transport de molécules et nous défendre contre la maladie. Les protéines spécifiques que nous produisons, déterminées par nos gènes, jouent un rôle direct dans la formation de nos traits physiques et biologiques.
