1. apoenzyme: Il s'agit de la partie protéique de l'enzyme. Il fournit la structure tridimensionnelle spécifique qui permet à l'enzyme de se lier à son substrat et de catalyser la réaction.
2. cofacteur: Il s'agit de la composante non protéine qui est essentielle à l'activité de l'enzyme. Les cofacteurs peuvent être:
* ions métalliques: Ce sont des ions inorganiques comme le magnésium (Mg2 +), le zinc (Zn2 +), le fer (Fe2 +) ou le cuivre (Cu2 +). Ils participent souvent au mécanisme catalytique de l'enzyme en stabilisant l'état de transition ou en donnant ou en acceptant des électrons.
* coenzymes: Ce sont des molécules organiques qui sont généralement dérivées de vitamines. Ils sont impliqués dans divers aspects du processus catalytique, tels que le transport d'électrons, le transfert de groupes chimiques ou agissent comme porteurs temporaires de substrats. Les exemples incluent NAD +, FAD et Coenzyme A.
en résumé:
* holoenzyme =apoenzyme + cofacteur
L'apoenzyme seule est inactive et le cofacteur est nécessaire pour que l'enzyme exécute sa fonction. Ensemble, ils forment l'holoenzyme actif et fonctionnel.
