Voici quelques-uns des organites liés à la membrane trouvés dans les cellules de levure:
* noyau: Contient le matériel génétique (ADN) et est enfermé par une double membrane appelée l'enveloppe nucléaire.
* réticulum endoplasmique (ER): Un réseau de membranes interconnectées impliquées dans la synthèse des protéines, le métabolisme des lipides et le stockage du calcium.
* Appareil Golgi: Une pile de sacs liés à la membrane aplatis responsables du traitement et des protéines d'emballage.
* mitochondrie: La "puissance" de la cellule, responsable de la production d'ATP par la respiration cellulaire.
* vacuoles: De grands sacs remplis de liquide qui stockent l'eau, les nutriments et les déchets.
* peroxisomes: De petits organites liés à la membrane qui contiennent des enzymes impliquées dans divers processus métaboliques.
Alors que les cellules de levure ont ces organites, ils manquent certains des organites les plus complexes trouvés dans d'autres eucaryotes , comme les lysosomes, les chloroplastes et un cytosquelette bien défini.
C'est l'une des raisons pour lesquelles la levure est souvent utilisée comme organisme modèle dans la recherche, car sa structure plus simple permet une étude et une manipulation plus faciles.