Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère les réactions chimiques sans être consommée dans le processus.
* substrat: La molécule sur laquelle l'entrée enzyme.
* Site actif: Une poche ou une rainure tridimensionnelle à la surface de l'enzyme où le substrat se lie. Ce site est spécifiquement façonné pour reconnaître et se lier au substrat par des interactions faibles comme les liaisons hydrogène, les forces de van der Waals et les interactions électrostatiques.
Pensez-y comme une serrure et une clé. Le site actif est le verrou et le substrat est la clé. La forme unique du site actif lui permet de se lier uniquement à des substrats spécifiques.
Une fois que le substrat se lie au site actif, l'enzyme facilite la réaction chimique, convertissant le substrat en produits.
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