* chimie organique est l'étude des composés contenant du carbone, à l'exception de quelques molécules simples comme le dioxyde de carbone et les carbonates.
* protéines sont de grandes molécules complexes composées de longues chaînes d'acides aminés .
* acides amino eux-mêmes contiennent des atomes de carbone, ainsi que de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote.
Par conséquent, la présence de carbone dans la structure des protéines les fait correspondre à la définition des composés organiques.
De plus, les protéines, comme de nombreuses autres molécules organiques, sont impliquées dans des processus biologiques complexes et sont essentiels à la vie.
