L'osmose est le mouvement des molécules d'eau à travers une membrane semi-perméable d'une région potentiel d'eau plus élevé à une région de potentiel d'eau inférieur .
Voici comment cela fonctionne:
* potentiel d'eau: C'est la tendance de l'eau à se déplacer d'une zone à l'autre. Il est influencé par plusieurs facteurs, notamment:
* Concentration de soluté: Plus de solutés signifient un potentiel d'eau inférieur (l'eau est moins susceptible de se déplacer dans cette zone).
* Pression: Une pression plus élevée signifie un potentiel d'eau plus élevé (l'eau est poussée vers les zones de pression inférieure).
* Gravité: L'eau coule un gradient gravitationnel.
* membrane semi-perméable: Une membrane qui permet à l'eau de passer mais restreint le passage des solutés.
Le mouvement net de l'eau est toujours d'une région de potentiel d'eau plus élevé à une région de potentiel d'eau inférieur. Cela continue jusqu'à ce que le potentiel d'eau des deux côtés de la membrane soit égal.
Exemples:
* cellules végétales: Lorsqu'une cellule végétale est placée dans une solution hypotonique (potentiel d'eau plus élevé), l'eau se déplace dans la cellule, créant une pression de turgesurs et en gardant la cellule rigide.
* cellules animales: Lorsqu'une cellule animale est placée dans une solution hypertonique (potentiel d'eau plus faible), l'eau s'éloigne de la cellule, provoquant le rétrécissement de la cellule.
points clés à retenir:
* L'osmose est un processus passif entraîné par la différence de potentiel d'eau.
* L'eau se déplace des zones de potentiel hydrique élevées aux zones de potentiel bas d'eau.
* Le mouvement net de l'eau se poursuit jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint.
Comprendre le potentiel d'eau nous permet de prédire la direction du mouvement de l'eau à travers les membranes et d'expliquer divers phénomènes biologiques, comme l'absorption d'eau par les plantes et la régulation de l'équilibre des liquides chez les animaux.
