Voici quelques non-exemples de protéines, ce qui signifie des choses qui ne sont pas faites de protéines ou qui n'ont pas de fonction protéique:

Composés inorganiques:

* eau (h₂o)

* sel (naCl)

* minéraux (fer, calcium, magnésium)

* diamants (carbone)

composés organiques (pas protéines):

* glucides (sucres, amidons, cellulose)

* Lipides (graisses, huiles, cires)

* acides nucléiques (ADN, ARN)

* vitamines (vitamine C, vitamine D)

* hormones (œstrogènes, testostérone)

* pigments (chlorophylle, mélanine)

Autre:

* métaux (fer, aluminium, or)

* plastique (polyéthylène, PVC)

* verre (dioxyde de silicium)

* bois (cellulose et lignine)

* air (azote, oxygène, dioxyde de carbone)

Remarque importante: Beaucoup de choses qui ne sont pas des protéines peuvent contenir des protéines comme composants, mais la structure ou la fonction principale de ces choses n'est pas à base de protéines. Par exemple, une membrane cellulaire contient des protéines, mais elle est principalement composée de lipides.