Voici une ventilation:
* cellules de parenchyme: Ce sont le type le plus courant de cellule végétale. Ils sont responsables du stockage, de la photosynthèse et d'autres fonctions métaboliques. Chez les tomates, les cellules parenchymatiques stockent l'eau, les sucres et les acides, donnant à la pulpe ses caractéristiques juteuses et savoureuses.
* Collenchyma Cells: Ce sont des cellules allongées qui fournissent un soutien structurel à la plante. Bien qu'ils soient présents dans la tomate, ils ne sont pas aussi répandus que les cellules du parenchyme.
* cellules de sclérenchyme: Ce sont des cellules rigides qui fournissent un support structurel et une protection. Ils se trouvent dans la peau et les graines de la tomate mais ne sont pas une composante majeure de la pulpe.
En plus de ces cellules, la pulpe de tomate contient également tissu vasculaire , qui transporte l'eau et les nutriments dans toute la plante. Ce tissu est composé de xylem et phloème Cellules.
Ainsi, alors que la pulpe de tomate a plusieurs types de cellules, les cellules Parenchyme sont les plus abondants et contribuent de manière significative à sa texture et à sa saveur.
