* Source des aliments: Les fruits et le pain sont riches en sucres, glucides et autres nutriments que la moisissure peut utiliser comme source de nourriture.
* Humidité: Les fruits et le pain ont une teneur élevée en humidité, ce qui est essentiel pour la croissance des moisissures.
* température chaude: La moisissure pousse mieux aux températures chaudes, généralement entre 77 ° F et 86 ° F (25 ° C et 30 ° C). La température ambiante est souvent idéale pour la croissance des moisissures.
* oxygène: La moisissure a besoin d'oxygène pour survivre, et les fruits et le pain sont exposés à l'air.
comment la moisissure se développe:
Des spores de moisissure sont présentes dans l'air tout autour de nous. Lorsqu'ils atterrissent sur une surface appropriée, comme un morceau de fruits ou de pain, ils germent et commencent à pousser. Ils envoient de minuscules fils appelés hyphes, qui absorbent les nutriments de la source de nourriture et répartissent le moule.
pourquoi il est important d'éviter les aliments moisis:
La moisissure peut produire des toxines qui peuvent vous rendre malade. Certains moules sont plus dangereux que d'autres, mais il est généralement préférable d'éviter de manger des aliments avec une croissance visible des moisissures. Même si vous coupez la partie moisi, les toxines peuvent se propager dans toute la nourriture.
Voici quelques conseils pour prévenir la croissance des moisissures sur les fruits et le pain:
* stocker correctement les fruits: Gardez les fruits dans un endroit frais et sec. Réfrigérer les fruits sensibles à la température, comme les baies et les raisins.
* stocker correctement le pain: Gardez le pain dans un récipient scellé ou un sac à température ambiante ou dans le congélateur.
* Évitez les ecchymoses: Les fruits meurtrie ou endommagés sont plus susceptibles de la croissance des moisissures.
* Clean Surfaces: Essuyez les surfaces où vous stockez les aliments régulièrement pour empêcher l'accumulation de spores de moisissure.
