1. Glucides:
* Fonction: Fournir la principale source d'énergie du corps.
* Sources: Grains, fruits, légumes, produits laitiers et haricots.
2. Gras:
* Fonction: Fournir de l'énergie, isoler les organes, protéger les cellules et aider à absorber les vitamines.
* Sources: Huiles, noix, graines, avocats, poissons gras.
3. Protéines:
* Fonction: Construire et réparer les tissus, créer des enzymes et des hormones et transporter les nutriments.
* Sources: Viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers, haricots, lentilles, noix, graines.
4. Vitamines:
* Fonction: Essentiel pour diverses fonctions corporelles, y compris la croissance, le développement et l'immunité.
* Sources: Une grande variété de fruits, légumes, grains entiers, produits laitiers, viande et aliments fortifiés.
* Types: Vitamine A, C, D, E, K, B vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, biotine, vitamine B6, vitamine B12 et folate)
5. Minéraux:
* Fonction: Soutenez diverses fonctions corporelles, notamment la santé osseuse, la fonction musculaire et l'équilibre des fluides.
* Sources: Une grande variété d'aliments, y compris les fruits, les légumes, les grains entiers, les produits laitiers, la viande, le poisson et les noix.
* Types: Calcium, phosphore, potassium, sodium, chlorure, magnésium, fer, zinc, iode, cuivre, manganèse, chrome, molybdène, sélénium, fluorure.
6. Eau:
* Fonction: Essentiel à l'hydratation, régulation de la température corporelle, transport des nutriments et élimination des déchets.
* Sources: Eau potable, fruits, légumes, soupes et autres boissons.
Autres nutriments essentiels:
* fibre: Favorise la santé digestive, aide à réguler la glycémie et réduit le risque de maladies chroniques.
* antioxydants: Aidez à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Remarque importante: Il est important d'obtenir une alimentation équilibrée qui comprend tous ces nutriments essentiels. La consultation d'un diététiste enregistré peut vous aider à développer un plan de nutrition personnalisé.
