La plante que vous appelez "haricot" n'est probablement pas une seule espèce mais plutôt un nom commun utilisé pour plusieurs plantes aux propriétés toxiques.

Voici quelques possibilités:

* "haricot à cheval" pourrait être un nom familier pour " Broad Bean "ou " Fava haricot "( _Vicia Faba_ ). Bien que ces haricots soient comestibles pour l'homme, ils peuvent provoquer une réaction sévère chez les individus avec Favisme **, une condition génétique qui empêche la dégradation de certains composés dans les haricots fava.

* " haricot à cheval "pourrait également se référer à " cafée du Kentucky "( _gymnocladus dioicus _ ). Toutes les parties de cet arbre sont toxiques, en particulier les graines, qui contiennent cytisine , un alcaloïde toxique.

* " haricot à cheval "peut également être utilisé pour se référer à " Castor Bean "( _Ricinus communis_ ). Les graines de cette plante contiennent Ricine **, une protéine hautement toxique qui peut être fatale si elle est ingérée.

Pour identifier la plante spécifique que vous demandez, plus d'informations sont nécessaires. Il est important d'éviter de consommer une plante sans identification et connaissance appropriées de sa toxicité potentielle.

Si vous êtes préoccupé par un empoisonnement potentiel, contactez immédiatement votre centre de contrôle de poison local.